Kdy mohu dát bílé bílé zelí?

Brokolice, růžičková kapusta a květák jsou v dětském menu zahrnuty již v prvním roce života, ale většina matek se bojí bílého zelí. Je možné tuto zeleninu zavést do kojeneckého krmení, jak je to užitečné a jak ji vařit pro dítě?

Tato zelenina, která je dobře uložena v naší zeměpisné šířce, obsahuje užitečné vitamínové a minerální látky, zejména fosfor, vápník, kyselinu askorbovou a vitamíny skupiny B.

Kromě toho má i další výhody:

• Patří k hypoalergenním přípravkům.
• Jedná se o nízkokalorický produkt, který může být zařazen do menu dítěte s nadváhou.
• Když je čerstvý, stimuluje tvorbu enzymů a střevní motilitu.
• Kyselé zelí je bohaté na vitamíny C, A a skupiny B.

Více informací o výhodách programu „Živě zdravě“ se můžete dozvědět více.

• Díky obsahu hrubých vláken může dráždit sliznici gastrointestinálního traktu.
• Konzumace velkých množství vede k bolesti břicha, nadýmání a problémům se stolicí.
• Ačkoli vzácný, to může být alergické.
• Zelí obsahuje ocet, který může poškodit dětský trávicí trakt.
• Vzhledem ke zvýšenému obsahu histaminu v zelí může jeho konzumace vést k pseudoalergické reakci (existují příznaky alergie).

• Bílé zelí může být dáno dětem mladším než jeden rok, ale pouze po setkání s jinou zeleninou - cuketou, květákem, mrkví, dýně, bramborami, brokolicí a dalšími. Přidání zelí do zeleninových jídel pro dítě se doporučuje nejdříve ve věku 7-8 měsíců.
• V čerstvé formě může být zařazen do menu dítěte od 3 let za předpokladu, že dítě nemá nemoci trávicího traktu, například gastritidu nebo pankreatitidu. Navíc, dítě musí žvýkat jídlo dost dobře jíst.
• Pařez je považován za nezdravé jídlo, protože se v něm během dozrávání zeleniny hromadí různé škodlivé sloučeniny. Z tohoto důvodu děti nemohou dostat stonek.
• Ve fermentované formě je přípustné ve stravě dětí starších 3 let, ale v malých množstvích.

Chcete-li seznámit dítě s bílým zelím, aniž by to poškodilo jeho zdraví, měli byste přidat trochu této zeleniny do vícesložkové bramborové kaše a sledovat reakci batole na toto jídlo. Pokud dítě převezlo tento výrobek normálně, příště jeho množství v bramborové kaší může být mírně zvýšeno. Pokud se objeví jakékoli příznaky intolerance, mělo by být zavedení do doplňkových potravin odloženo.

Individuální zelné pokrmy pro děti do 1 roku nejsou vařeny. Zelenina se přidává do bramborové kaše spolu s jinými druhy zelí, mrkve a jiné zeleniny a vařené pyré polévky.Děti starší než jeden rok mohou vařit dušené zelí, stejně jako parní zelí, zeleninové dušené maso, zelí a jiné pokrmy. Batolata starší 3 let připravují čerstvé saláty, polévky, kastrol a mnoho dalšího.

Nákup zelí pro dítě, pečlivě zkontrolujte hlavu. Neberte zeleninu s prasklinami a pohmožděnými plochami, stejně jako s exfoliovanými listy. Kupte si výrobek s hustými listy stejnoměrné barvy. Dotknout se zeleniny musí být silné a pevné.

Co je užitečnější - bílá nebo květák - Zjistíte to sledováním programu „Live Healthy“.