Menu dítěte do 1 roku: základ dietních a výživových principů
Ten kluk, který se otočil o jeden rok, už jí velmi pestrý. V nabídce je mnoho různých druhů ovoce, mléčných výrobků, masa, zeleniny, ryb. Nádoby na drobky jsou stále složitější, ale jeho strava je stále velmi odlišná od dospělé. Pojďme se podívat na to, co je důležité pro rodiče, aby si vzpomněli na výživu správného vývoje dítěte do 1 roku a jak nejlépe sestavit denní menu pro dítě tohoto věku.
Vlastnosti stravy jednoho roku staré dítě
Mléko v mateřském mléce nebo přípravek může zůstat ve výživě dítěte v průběhu roku. Pediatři považují takové potraviny za užitečné pro tělo dítěte a vítají kojení po dobu nejméně 1,5-2,5 let.
- Mnoho matek si zároveň vybírá čas na rozloučení s kojením přesně 1 rok. Pokud se také rozhodnete tento proces dokončit, zkuste organizovat vše s minimálním psychickým nepohodlím pro drobky. Výhodnější a pro dítě a pro matčinu prsa bude postupné odstavování se zrušením jednoho krmení. Přečtěte si o tom více v našem článku jak se zbavit mateřského mléka.
- Jídlo pro jednoleté dítě může být již obměňováno pomocí zelení a koření. Přidejte nasekané čerstvé bylinky (kopr, petržel, celer) dětem polévky, bramborová kaše, omelety. Bobkový list, česnek a cibuli lze použít k výrobě dušených zeleninových jídel nebo polévek. Surový česnek a cibule by neměly být podávány dítěti ani exotickým kořením.
- Od roku můžete začít osolit jídlo pro dítě, ale celkové denní množství soli přidané do jídel pro děti by nemělo být větší než 0,5 gramu (jídlo se vám bude stále zdát nesolené).
Pokud jde o cukr, může být přidán do jídel pro dítě starší než jeden rok, ale je lepší se o to pokusit. Nechte dítě naučit se jíst pikantní jídlo. Ze sladkostí ve stravě jednoho roku staré dítě může být nejen kojenecké sušenky, ale také marshmallow a marshmallow, ale v malých množstvích.
Co by nemělo jíst dítě?
I když je dítě již jeden rok, jeho menu je stále dětinské, takže si pamatujte na výrobky, které by neměly být podávány dětem mladším než 2-3 roky. Patří mezi ně:
Rozvrh krmení
Dítě, které má 12 měsíců, pokračuje v jídle pětkrát denně v intervalech asi 3,5-4 hodiny. Doporučuje se, aby nutriční hodnota oběda a večeře byla více než snídaně. Například, dítě může mít snídani v 8 hodin, další krmení bude v 11-12 hodin, pak - ve 14-15 hodin a ve 18-19 hodin, a poslední - ve 22 hodin.
Kolik by mělo dítě mít 12 měsíců?
Pro určení celkového množství potravy pro jednoleté dítě by se jeho tělesná hmotnost měla rozdělit na 8 nebo 9. V průměru děti o délce jednoho roku váží asi 10-11 kg, takže přibližný výpočet denního objemu potravin bude ukazovat hodnotu 1100-1300 gramů.Rozdělením na 5 krmiv dostáváme průměrné množství jídla na recepci - 220-260 g.
Pokud jde o doplňkové potraviny v jednotlivých potravinách, doporučuje se jednorázovému dítěti takové maximální množství denně:
Produkt | Počet |
Mléčná nebo mléčná kaše | 200 g |
Zeleninové pyré | 200 g |
Mléčné výrobky | 200 ml |
Ovocné pyré | 110 g |
Ovocné šťávy | 110 ml |
Maso | 80 g |
Ryby | 60 g |
Tvaroh | 50 g |
Cracker, Cookies | 10 g |
Pšenice chléb | 10 g |
Rostlinný olej | 6 g |
Máslo | 5 g |
Žloutku | 1/2 |
Ukázkové menu
U dítěte, které je ještě kojené nebo přizpůsobené, bude menu na 1 rok vypadat takto:
Jídlo | Výrobky a nádobí |
První | Mateřské mléko nebo směs |
Za druhé | Mléko nebo mléčná kaše do 200 g, půl žloutku, máslo do 5 g, ovocné pyré 50 g, ovocná šťáva 50 ml |
Třetí | Jídlo ze zeleniny do 200 g, rostlinný olej do 6 g, maso ve formě karbanátky, parní koláče nebo bramborová kaše do 80 g (2x týdně rybí pyré nebo rybí karbanátky do 60 g), pšeničný chléb nebo toast 10 g, ovocná šťáva 60 ml |
Za čtvrté | Tvaroh do 50 g, ovocné pyré 60 g, 2 dětské sušenky, fermentovaný mléčný nápoj do 200 ml |
Za páté | Mateřské mléko nebo směs |
V dítěti, které se jí matka během jednoho roku rozhodla odstavit, bude přibližné denní menu následující:
Jídlo | Výrobky a nádobí |
První | Kaše na 150 g, půl žloutku, máslo na 5 g, ovocné pyré 50 g |
Za druhé | Jídlo ze zeleniny do 150 g, rostlinný olej 3 g, maso ve formě karbanátky nebo parní koláče 50 g (2x týdně rybí omáčka nebo rybí karbanátky do 60 g), pšeničný chléb nebo toast 10 g, ovocná šťáva 60 ml |
Třetí | Tvaroh do 50 g, ovocné pyré 60 g, 2 dětské sušenky, fermentovaný mléčný nápoj 100 ml |
Za čtvrté | Zeleninová mísa nebo kaše bez mléka do 150 g, rostlinný olej 3 g, masová mísa 30 g, kompot nebo džus 50 ml |
Za páté | Kyselý mléčný nápoj 200 ml |
Některé užitečné recepty
Bramborová a květáková polévka
Oloupeme a umyjeme dva nebo tři květáky květáku a polovinu brambor, nakrájíme, přikryjeme vroucí vodou tak, aby pokrývala pouze zeleninu, vařila pod víčkem až do vaření. Zeleninu rozmělněte mixérem nebo projděte sítem, přidejte lžičku strouhané vařené rýže. Mix zelí, brambor a rýže s půl šálku zeleniny nebo hovězí vývar, přiveďte k varu a soli. Před servírováním přidejte do polévky kyslou smetanu (10 g).
Králičí parní kotlety
Rozemele v mlýnu na maso 100 g králičího masa. Samostatně namočte pšeničný chléb (20 g) do vody (30 ml). Zkombinujte mleté králičí maso s namočeným chlebem, znovu rozemele pomocí mlýnku na maso. Směs se smíchá přidáním studené vody. Make mleté maso karbanátky a vařit je pro pár.
Bramborové a mrkevové pyré
Odděleně se vaří 150 g brambor a 40 g mrkve, zelenina se rozseká na malé kousky. Stále horké, vložte je přes síto, přidejte máslo (5 g) a špetku soli, stejně jako horké mléko (50 ml). Šlehejte pyré, dokud nebude pompézní.
Rýžová kaše s jablky
Oloupeme (100 g) z slupky, dáme slupku do pánve, nalijeme 50 ml vody a vaříme 5 minut. Po filtraci výsledného jablečného vývaru se do něj nalije 100 ml mléka, nalije se promytá rýžová cereálie (25 g) a vaří se, dokud není rýže připravena. Přidejte lžičku cukru a strouhaného jablka do kaše, přiveďte k varu a přidejte máslo (5 g) před podáváním.
Rybí Pudink
Vařte 40 g rybího filé a ochlazte. Pomocí mlýnku na maso drtíme dalších 40 g rybího filé, přidáme 15 g pšeničného chleba, který by měl být nasáklý v lžíci mléka. Zkombinujte syrové mleté ryby s vařenými rybami, promíchejte, přidejte polovinu žloutku z kuřecích vajec a 5 g másla, znovu promíchejte. Dále opatrně vnikněte do rybí masy poloviny šlehacího vaječného proteinu. Dejte do formuláře a vařit pro pár.
Brambory zrazy se zelím
Vaříme 150 g brambor v uniformě, oloupeme, rozemele v horké formě, přidáme 5 g mouky a jedno vejce, promícháme.Zelí (80 g) oddělte a jemně nasekejte cibuli (10 g), vařte až do konce. Z bramborové hmoty, tvořit malé koláče, dát trochu zelí náplň uvnitř. Slepý zrazy, upéct je v troubě, dokud nevaří.
Tipy
Nejdřív narozeniny drobky, které chcete potěšit miminko slavnostními jídly, ale přesto byste neměli dávat dětem potravu, kterou nikdy předtím nezkoušel, zejména pokud má dítě tendenci k alergiím. Můžete také připravit slavnostní stůl výrobků, které jsou již známy batole. A namísto smetanového koláče, ošetřete ten malý s tvarohem, který byste neměli zapomenout ozdobit zapálenou svíčkou.
Zvažte následující pokyny:
- Pokračujte v učení dítěte jíst kousky. Rozdrťte v pyré všechny menší množství jídel pro dítě. Dejte drobky masové kuličky, parní koláče, kastrol, parní omelety, kousky vařené zeleniny, tvaroh s kousky ovoce, zeleninové saláty a další pokrmy, které podpoří vaše dítě k aktivnímu žvýkání.
- Stále vařte dětskou výživu bez smažení. Výrobky pro jednoleté dítě by měly být vařené, dušené nebo dušené.
Mám dát vitamíny pro dítě od 1 roku? Přečtěte si o tom v jiném článku.
